Hrvatski za strance i prvi udžbenik "UČIMO HRVATSKI"
Već od samoga početka Centar osobito njeguje učenje hrvatskoga kao stranog jezika, i u nastavi i u svojoj izdavačkoj djelatnosti (pisanje i izdavanje udžbenika za hrvatski kao strani jezik). opširnije
Prva ljetna škola hrvatskoga kao stranog jezika organizirana je 1964. godine za studente iz Afrike i Azije. Godine 1969. organizira se specijalna ljetna škola za studente Sveučilišta Illinois iz Urbane, SAD. Uz nastavu hrvatskoga jezika u Centru, godine 1996. Centar organizira intenzivno učenje hrvatskoga jezika u Klagenfurtu, Austrija, za djelatnike HYPO-ADRIA banke. Iste godine, za djelatnike Autonomne pokrajine Južni Tirol, organizira intenzivno rezidencijalno učenje hrvatskoga jezika u dvorcu Mihanović u Tuheljskim toplicama, a potom, od 1997., gotovo svakoga semestra Centar održava intenzivnu nastavu hrvatskog jezika za djelatnike Ministarstva obrane Kraljevine Norveške, u dvorcu Mihanović i u Zagrebu. U suradnji s "Fachhochschule-Studiengang" iz Eisenstadta (Austrija), Centar niz godina održava nastavu hrvatskoga jezika za studente iz Austrije. Od 1996. do 2007. godine Centar i Sveučilište u Zagrebu organiziraju ljetnu školu hrvatskoga jezika u "Međunarodnom središtu hrvatskih sveučilišta" (MSHS) u Dubrovniku, u kojoj hrvatski jezik, uz predavanja iz hrvatske povijesti i kulture, svakoga ljeta uče desetci polaznika iz gotovo svih europskih zemalja te iz Sjeverne Amerike, Izraela i daleke Kine, Japana i Koreje.